寺崎産業：きな粉の豆知識

あなたは知っていましたか？
生の大豆は、消化が悪い上に毒を持っているんです。
豆の毒は、自然の中で生き抜いていくための武器だった。
大豆の毒の中で最も問題なのが『赤血球凝集素』で、その名の通り、血液中の赤血球を固まらせ、内蔵のいたる所に血栓と呼ばれる血の固まりができ、腸の粘膜が炎症を起こし、心電図に異常が出るほど心臓を悪くする恐ろしい毒なのです。

その他にも下記の毒が含まれています。
●タンパク質分解酵素阻害物質	●鼓腸性物質
●抗ビタミン因子	●甲状腺肥大物質

しかし、そんな恐ろしい毒をもつ大豆も、人間の知恵により加工されることによって、健康を補助する食品に変わるのです。
その中でも、『きな粉』はあらゆる栄養素を含んだ手軽な健康食品なのです。きな粉の効能を知って、健康な体作りの第一歩としましょう！！

　きな粉は『畑の肉』とも言われる大豆を炒って粉状にしたものです。良質のタンパク質をはじめ、脂質、糖質、食物繊維、鉄、カルシウム、ビタミンＢ１、Ｂ２など、あらゆる栄養素がバランスよく含まれています。大豆よりも消化吸収性がかなり良いといわれています。　　

良質のタンパク質、ビタミンＢ郡、鉄分、カルシウム、亜鉛等のミネラルを多く含んでいます。

ビタミンＥ類、レシチン、植物性ステロール、フィチン酸、イノシトール、サポニン、フラボン、イソフラボンなどです。大豆は、タンパク質が非常に豊富にふくまれており、アミノ酸組織が動物性のものと似ていますが、肉と違う点として、油分（脂質）の５０％以上がリノール酸ということで、サボニンと共に血液中のコレステロールを下げる働きをします。　　　

大豆に多く含まれるビタミンＥ類を主力に、レシチン、フラボン類、サポニンには強い抗酸化作用があります。酸化力の強いラジカルを消し、抗炎症・抗アレルギー・肥満防止・心臓病・糖尿病・高血圧・ガン予防効果があると言われています。　　
　

体を若返らせるといわれている天然ポリフェノールが含まれ、カルシウム、植物繊維、鉄分もたっぷりふくまれています。きな粉の若返り効果はたくさんの方に知られています。
　

食物センイがたっぷりはいっているから大腸内のコレステロール・糖分・塩分を体外に出して、便秘や発ガン抑止にも効果があります。
　

熱を下げる、むくみや体内の毒を取る、胃腸を補って元気をつけるとの作用があるとされています。また，大豆は慢性的な体力虚弱、疲労、倦怠感、動悸にも効果を発します。

上記からもわかるように、血液中のコレステロールを下げる働きがあり、肥満防止の効果があるため、ダイエットの強力な味方にもなります。そんな貴方におすすめするのが『きな粉ドリンク』です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　