寺崎産業：とろみ専科お料理レシピ

八宝菜・エビチリ・五目あんかけ・中華スープ

＊材料＊（八宝菜・五目あんかけ）

＊作り方＊

① いか・えび・豚肉に塩こしょうをふり、フライパンで炒めます。
　*えびはできれば背わたを取ってください。

② 野菜を①に入れ炒めます。お好みの大きさに切ってください。
　* さやえんどうはへたとすじを取って下ゆでしてください。

③ お水を入れ、沸騰させてから、中華スープの素を入れます。

④最後にとろみ専科をパラパラと振りかけてとろみができたら完成です。
（八宝菜）市販のかた麺の上にかけたら、五目あんかけの出来上がりです。

＊とろみ専科の保存方法：直射日光をさけ、涼しい場所で保存して下さい。

＊材料＊（エビチリ）

えび	ケチャップ・中華スープの素・塩・こしょう
ねぎ・にんにく	サラダ油・とろみ専科

＊作り方＊

①えびをフライパンで炒めます。
*皮をむいてえびの背わたをとっておくことがポイントです。

②ソースを作ります。
ねぎとにんにくをみじん切りにして炒め、中華スープを加えます。
ケチャップ・塩・こしょうを入れ味を調えます。そこにとろみ専科を振りかけてとろみをつけます。

③②で作ったソースに①のえびを加えて完成です。

＊材料＊（中華スープ）

玉ねぎ・人参	しめじ
卵	中華スープの素・とろみ専科

＊作り方＊

①野菜・しめじをお好みの大きさに切り、塩・こしょうを振り炒めます。
*しめじの石づきをとっておくことがポイントです。

②お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①を入れます。

③②に中華スープの素を入れ、さらにひと煮立ちしてから溶き卵を加えます。

④とろみ専科をふりかけてとろみがついたら中華スープの完成です。

◆とろみ専科◆

とろみ専科は100％北海道産馬鈴薯でできています。馬鈴薯のでんぷんには食物繊維、カリウム、ビタミンなどが入っています。食べられる量は少量ですが毎日の食卓にぜひ御利用ください。